新2正网代理开户(www.huangguan.us):秋补吃大鱼大肉不如此,几块钱炒一盘,不放肉也很香,营养不上火

2022-01-06 15 views 0

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这两样食材一起炒,实在是太鲜美啦,不放肉也很香,秋天吃特营养。入秋啦,很多地区都有秋天“贴秋膘”的饮食习惯,各种大鱼大肉肯定没少吃了。其实初秋还处在炎热的秋老虎气候里,依然还是很炎热的,这个时候进补先别盲目吃大鱼大肉,饮食还是以清淡润燥,滋补不上火为主。秋天也是吃菌子的季节,这个时候雨水增多,非常适合菌类植物的生长,在我们老家这个时候会有人专门到山上去采菌子,不过都是要有经验的人才行,普通人看到野生菌可不能随便采摘,因为有很多野生菌是不能食用的。我们可以到菜市场去买一些食用菌,这个更安全健康。

秋补吃菌子也是不错的选择哦,菌类食材中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种营养元素,是素菜却有着“素中之荤”的美誉,丰富的氨基酸,让蘑菇吃起来口感特别鲜甜,不爱吃素菜的小朋友也很喜欢吃菌类食材。这里要分享的菌类家常菜是:秀珍菇炒鸡蛋,秀珍菇是菌类食材一种,属于高蛋白、低脂肪的营养食物,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。它的蛋白质含量比香菇、草菇还要高,纤维含量少,吃起来口感质地细嫩。拿来炒肉、炒蛋、滚汤等等,味道都特别鲜美。

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秀珍菇炒鸡蛋的做法也非常简单,这两样食材组合在一起简直是绝配,色泽看着诱人,味道也是鲜上加鲜,不放肉炒也很香,秋天吃它营养还不上火,比吃大鱼大肉强多了,关键是还特别实惠,做法也非常简单。秀珍菇先焯水一下,鸡蛋炒凝固后,搭配上秀珍菇一起炒,加入调味汁炒匀即可,简单又好吃, *** 都吃个精光。秋补吃大鱼大肉不如它,几块钱炒一盘,不放肉也很香,营养不上火。以下是详细做法。

【秀珍菇炒蛋】

准备食材:秀珍菇适量、鸡蛋2个、大蒜适量、葱少许。

准备配料:油盐适量、半勺生抽、半勺蚝油、一小勺生粉。

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详细做法:

1、葱洗净切段、大蒜洗净切碎待用。

2、秀珍菇撕成小朵洗干净待用、鸡蛋液倒入碗里用筷子搅散待用。

3、准备料汁,碗里加入半勺生抽、半勺蚝油、少许盐、一小勺生粉和适量水,混合拌匀待用。

4、锅里加热适量的清水煮沸,下入秀珍菇焯水后捞起,沥干水分待用。

5、热锅凉油,放入鸡蛋液下锅煎凝固,划散起锅装盘备用。

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