他给公寓青年送去了1万份盒饭|上海战疫·凡人微光

2022-05-01 8 views 0

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每天下午5点半,位于上海静安区共和新路上的“凤礼宴”餐厅后厨,20多位食堂大厨和打饭阿姨们连轴转一整天,终于制作完成了客户预定的盒饭。还没来得及喘口气,他们又要加班加点另外赶制500份盒饭。

秘制红烧肉、油面筋包肉、清炒莴笋……一份盒饭包含两荤一素,全部由餐厅自掏腰包,免费送给住在公寓里的外来务工青年和创业青年们。

  “凤礼宴”餐厅免费分发的盒饭 采访对象供图

“邓哥,你们饭店还开门吗?可以送外卖吗?”4月4日,上海市青联委员邓华礼在微信群里收到不少这样的留言。因为工作性质和担任的职务,邓华礼认识不少在上海的创业者和外来务工人员。封控初期,当初用来组织打羽毛球的群,瞬间转型成了物资联络和共享群。

经过沟通,邓华礼发现,这些居住在公寓里的年轻人面临不少麻烦。有些年轻人住的公寓户数太少,团购数量不够,无法成团;有些年轻人平时三餐都是外卖,家里没有做饭设备,连吃了多天的泡面,非常想念新鲜饭菜的味道;有些年轻人是“手停口停”的务工者,长时间没有收入,购买可口的食物有经济压力……

眼看着身边那么多朋友为了物资急得团团转,4月6日,邓华礼通过街道向区里申请加入保供名单。

4月13日,经过各类食品安全和人员核酸检测审核后,邓华礼在上海的两家餐厅实现了复工。没几天,他的餐厅便可以接受预定。4月16日,他在各个社交群中打起了“广告”——免费为做饭不方面的公寓青年提供盒饭。

很快,静安、普陀、宝山的十几个青年联系到他,提出“我们这里的公寓有盒饭需求”。因为人手有限,邓华礼只能每个餐厅每天开放500份,共计1000份盒饭,依次给不同的公寓送去。

因为餐厅做菜品统筹时,刻意预留出了500份盒饭的量,因此无需重新制作,打包起来特别快,不到半小时,500份盒饭便根据不同的公寓地址进行分类包装。下午6点,外出送餐的车辆刚一回店,便直接拉上这500份盒饭,依据地址再次出门配送。“基本上晚上7点前,公寓里的年轻人都能吃上热乎的饭菜了。”邓华礼说。

不知不觉,免费盒饭已经坚持配送超过半个月,累计派送超过1万份。“最近,不少领到盒饭的年轻人还对我说,等疫情结束了,要来我的餐厅看看。”邓华礼感慨道,“接下来,我还会继续做好这份派送工作。上海是我的第二故乡,这场疫情攻坚战中,需要生活在这里的每个人守望相助。”(季觉苏)

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