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「乡」村大妈教‘你’9 道特[征农家“菜”,馋到使人咽口水

2019-12-03 17 views 0

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<农家小炒肉>

<用料>

(五花肉)400g;湖南线椒5 根[;“蒜”瓣适当;『料酒』5g;生抽10g; <老抽>[5g; 盐适当[;「豆豉」适当

< ‘做法’[>

(五花肉)切小『片』,“线椒”斜刀切,“蒜”瓣切『片』。

热锅热油,{放}入肉『片』,‘炒至稍微金黄后捞出’待用。

热锅热油,到场“蒜”『片』+线椒炒香。炒至线椒稍微涌现皋比〖纹〗。

到场肉『片』+生抽+ <老抽>[+盐+豆豉翻炒匀称上色。

准备好你们的小板凳~要开吃啦!

它的食材和调味都简朴,《出锅的那一刻像有》圣光覆盖。

身旁那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的,种种口胃的朋侪,<在它眼前都纷>纭臣

农家一碗香

<用料>

“猪腿肉”1‘块’;鸡蛋2(个);螺丝椒四五(个);“蒜”2瓣;姜一小‘块’;『【酱油】』2<勺>;〖盐少量〗;『料酒』少量;豆豉几颗

< ‘做法’[>

螺丝椒切小的滚刀‘块’,姜“蒜”切『片』,(猪肉切薄『片』)

锅底热油,「下两(个)」鸡蛋,煎熟煎香

{盛}出,切成几‘块’

<早餐麵食懒人吃法>手不 沾面[,<筷>子搅搅就行

<早餐麵食懒人吃法>,手不 沾面[,<筷>子搅搅就行,专治孩子不吃蔬菜!〖麵粉总有〗一股神奇的魔(力),‘只’要有它,可以塑造出各种类型、【各种口味的主食】、『甜点』。包子、馒头、蛋糕、『麵包』、“各种【饼】”,都

(锅底)热油加姜『片』滑熟肉『片』,炒的时刻能够烹入少量『料酒』。{盛}出

锅里不放油,干煸辣椒‘块’

「煸到辣椒的生炝味」儿出来今后,略有些焦斑,「这」时刻倒油进去,‘进一步翻炒爆香’。

炒到辣椒外表涌现皋比,下豆豉和“蒜”『片』

<把肉和蛋悉数倒入>,到场一<勺>味极鲜,一<勺>『【酱油】』翻炒(【强烈推荐用龙牌酱】油,湘菜必备),{视口胃可加少量盐}。

超等下饭菜

农家地锅鸡

<用料>

《柴鸡或小公鸡》1‘只’;面粉500‘克摆布’;土豆2(个); 葱[,姜,“蒜”,『八角』,《花椒》,【干辣椒】,适当(爱吃辣的朋侪【干辣椒】能<够多点>);『料酒』,『【酱油】』,「白糖」,食盐,水,‘色拉油适当’;青椒2(个)

< ‘做法’[>

<鸡处>置惩罚好洗净、【去掉鸡】头和鸡PP,剁成‘块’,土豆切滚刀‘块’备用

<热锅入油>,放入 葱[、姜、“蒜”、『八角』、《花椒》、【干辣椒】煸出香味

然后放入鸡‘块’,等鸡肉变色,顺次入『料酒』、『【酱油】』、糖、【盐调味】

炒出香味后,倒入没过鸡‘块’的净水,到场土豆,(大火)煮开,『改中小火火慢炖』

这空档我们就能够来和面了,「不」必发酵粉,做死面【饼】就能够的,亲睦的面,『干湿度要适宜』,以不沾手为宜

然后分红若干(个)小剂子,用手把面剂子压扁,捏成大小厚薄适度的面【饼】

把薄【饼】,顺次帖在锅的周围,【饼】的一半要浸在汤汁里

『盖上锅』盖,【中小火再炖】10分钟,【饼】熟了就能够开吃了,「喜好汤汁多的」,能够把【饼】翻一下,让两面都吸满汤汁,

英华都在【饼】上啊,翻开锅盖,“满”屋飘香

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